Description
Das Testalonga‑Team, bestehend aus dem Ehepaar Craig und Carla Hawkins, kelterte seinen ersten Wein im Jahr 2008 und ist seither von Stärke zu Stärke gewachsen – stets mit dem Ziel, Wein so natürlich wie möglich zu erzeugen. Der Testalonga Baby Bandito Chin Up ist ein Swartland‑Cinsault! Chin Up bedeutet im Englischen etwa ‚Kopf hoch‘. Aus trocken bewirtschafteten Buschreben, die 1981 im Paardeberg auf verwittertem Granit gepflanzt wurden, wird der Cinsault mit 10 % Tannat co‑vergoren – dem „Ass im Ärmel“ –, gezielt eingesetzt für höhere Säure, Stabilität und entscheidende Struktur. Leichtfüßig und pur, getragen von Cranberry und Blütenaromen, mit lebhafter Säure und einem ganz feinen, kaum spürbaren Tannin-Griff. Die Baby Bandito-Weine tragen jeweils einen Satz, mit dem man ein Kind ermutigen würde: Der Chenin Blanc heißt Keep On Punching, der hautvergorene Chenin Stay Brave, der Cinsault Chin Up und der Carignan Follow Your Dreams.
