Description
Was könnte besser sein als ein Cabernet aus Stellenbosch von Kanonkop – von Hand gelesen ab Ende Februar 2023, entwickelten sich diese Trauben zu einem leuchtenden Rubinrot mit ausgeprägter Nase von Vanille, reifer Cassis, schwarzen Kirschen und einem Hauch grüner Paprika. Am Gaumen saftig rote Frucht, dazu ein Anklang von Fleischigkeit und Tomatencocktail. Der Wein klingt mit einem befriedigend griffigen und zugleich erfrischenden Finale aus. Der Kanonkop Kadette Cabernet Sauvignon entfaltet seine ganze Klasse im Zusammenspiel mit kräftigen Speisen: Saftiges Steak wird von seiner dunklen Beerenfrucht getragen, Rosmarin‑Lammhaxen finden in seiner Würze einen kongenialen Partner und gereifter Cheddar wird durch die Frische des Weins balanciert!
